浜田市の魚「のどぐろ」。島根県出身のプロテニスプレーヤーがのどぐろが食べたいと発言され、さらに、浜田ののどぐろは人気になりました。
浜田の「のどぐろ」はなぜ日本一美味しいと言われるのかご存じでしょうか？。それは、浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており、脂質含有量の割合が高いものでは25〜30％と、まさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしいからだと言えるからなのです。
塩焼き、煮付けに海鮮丼！今では、県外から多くの方が、浜田にのどぐろを食べにお越しくださり、行列ができるお店もあります。浜田といえば「のどぐろ」。ぜひ食べていただきたいです！

【絶品！浜田ののどぐろ その美味しさの秘密！（浜田市観光協会㏋）】

【どんちっちノドグロ（浜田市㏋）】